Składniki:

• 800 g mrożonych kopytek
• 500 g dyni
• 2 papryki
• cebula
• ząbek czosnku
• 2 łyżki natki
• 3 łyżki startego sera
• sól
• olej
• Przyprawy:
• gałka muszkatołowa
• pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obrać, pokroić. Papryki umyć, opiec, zdjąć skórkę, oczyścić, pokroić. Dynię przekroić, obrać, wyciąć część z pestkami. Gotować w osolonej wodzie 15 min. Lekko twardą dynię odcedzić, przestudzić, pokroić w kostkę, wymieszać z czosnkiem, cebulą, papryką i 4 łyżkami oleju. Przyprawić. Kopytka ugotować w osolonej wodzie na pół twardo, odcedzić, włożyć do naczynia do zapiekania. Dodać jarzyny. Posypać serem i natką. Zapiekać 10 min. w temperaturze 180 stopni C.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: