Składniki:

• 50 dag ziemniaków
• 10 dag mąki z pełnego przemiału
• jajo
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypiorek
• natka pietruszki lub inne świeże zioła przyprawowe (tymianek, rozmaryn, cząber, bazylia)
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, ugotować, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Zioła drobno posiekać i wraz z pozostałymi składnikami, dodać do ziemniaków, dokładnie wyrobić. Z masy uformować długie, cienkie wałki, spłaszczyć je i pociąć na kopytka. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie. Dodatkowe informacje: podawać do duszonych mięs lub polane stopioną słoniną jako samodzielne danie.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: