Składniki:

• 40 dkg kaszy gryczanej
• szkl. mleka
• cebula
• 4 łyżki tłuszczu
• 5 dkg tartej bułki
• sól
• pieprz
• majeranek
• 3 jaja
• czosnek.

Sposób przygotowania:

Kaszę gryczaną ugotować na sypko na mleku z dodatkiem wody (2 razy więcej płynu w stosunku do kaszy). Cebulę pokrajać w plastry í przesmażyć na tłuszczu. Ostudzoną kaszę zemleć w maszynce razem z cebulą. Dodać przyprawy, trochę tartej bułki, jaja, ząbek czosnku i ciasto wyrobić. Uformować kotlety, obtaczać w tartej bułce i usmażyć na tłuszczu. Podawać z ziemniakami i sosem grzybowym, oraz z surówkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: