Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 0.5 kg pieczarek
• cebula
• tłuszcz
• np. margaryna
• 2 jajka
• 1 szkl. mąki pszennej
• sól
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• bułka tarta

Sposób przygotowania:

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, sól, paprykę, 1 jajko, wyrobić ciasto. Pieczarki pokroić drobno, usmażyć z cebulą na tłuszczu, dobrze odparować, pryprawić i schłodzić.

Uwagi:

Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, pokroić na nieduże prostokąty, nadziać farszem z pieczarek, zwinąć, obtoczyć w jajku i w bułce, smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu, można podawać z różnymi surówkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: