Składniki:

• Babeczki: 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/3 kostki margaryny
• sól
• pieprz Masa brokułowa: 1 brokuł ok. ½ kg
• 5 dkg śliwek bez pestek
• bazylia
• odrobina masła
• ser żółty 1 jajko
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki razem dokładnie wyrobić Formę na mufiny wykleić ciastem, piec w nagrzanym piekarniku. Brokuł ugotować w osolonej wodzie na chrupko, schłodzić pod bieżącą wodą, osuszyć na sicie. Śliwki wypestkować, drobno pokroić, osmażyć na maśle. Brokuł podzielić na różyczki pokroić drobno. Brokuł, śliwki oprószyć solą i pieprzem, dodać łyżeczkę posiekanych lisków bazylii, jajko, ostrożnie wymieszać. Napełnić babeczki brokułowym farszem, na każdej położyć kawałek sera, zapiec w piekarniku.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: