deser z patelni

Składniki:

• 1/2 kg ziemniaków ugotowanych w łupinach
• 3 jaja
• 1/2 kg twarogu półtłustego lub tłustego
• około 3 łyżek mąki pszennej
• kieliszek rumu
• 1/2 szklanki bakalii miękkich pokrojonych (rodzynki, śliwki, daktyle)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ugotowane ziemniaki (obrane z łupin) i ser przepuścić przez maszynkę. Do masy dodać 3 jaja i szczyptę soli - wymieszać. Dodać bakalie moczone w rumie (razem z rumem) i mąkę - jeszcze raz wymieszać. Jeśli masa jest zbyt rzadka (co zależy od konsystencji sera) można dodać więcej mąki. 2. Formować paluszki, obaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych lub kaszce mannie po czym smażyć na rozgrzanym oleju.(w głębokim tłuszczu). Układać na papierowym ręczniku, aby usunąć tłuszcz z powierzchni. Podawać posypane cukrem lub cukrem zmieszanym z cynamonem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: