Składniki:

• 1 duży patison
• 2 cukinie
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 filiżanki kuskusu
• 2 łyżki oleju z oliwek
• bazylia
• oregano
• garść rodzynek sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zaparzyć pomidory, usunąć skórkę i pokroić. Cukinię obrać ze skórki, pokroić. Patisona umyć, odkroić górną część, usunąć miąższ i pestki. Gotować patisona przez 10-15 minut. Pozostawić w ciepłej wodzie, aż farsz będzie gotowy. Pokrojoną cebulę i wyciśnięty czosnek usmażyć na oleju, dodać cukinię i smażyć 2 min. na małym ogniu. Dodać przyprawy ( z rodzynkami ), dolać trochę wody i wrzucić kuskus. Przez 5 minut dusić na małym ogniu. Wypełnić usmażoną mieszanką ciepły patison, przykryć odciętą górną częścią i podawać natychmiast.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: