Składniki:

• Na ciasto:
• 1 kostka drożdży
• 1 szklanka wody
• Pół kilograma mąki pszennej
• Oregano
• Bazylia
• Sól
• Natka pietruszki suszonej Na farsz:
• Pół małej świeżej kapusty
• 1 średnia marchewka
• Średni liść pora
• 2 małe cebule
• 1 mały korzeń pietruszki
• 1 mały kawałek selera
• Suszona natka pietruszki
• Świeży lub suszony szczypiorek
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Olej do smarowania blachy
• Ketchup

Sposób przygotowania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Wyrabiamy ciasto. Pozostawiamy je na 10 minut w ciepłym miejscu aby nieco urosło. W międzyczasie robimy farsz. Świeżą kapustę kroimy w paski lub kostkę. Marchew, seler i korzeń pietruszki ścieramy na tarce warzywnej. Pora kroimy w talarki a cebule w drobną kostkę. Wszystko łączymy, dodajemy 5 łyżek oleju, łyżkę soku z cytryny, sól, pieprz, natkę pietruszki i szczypiorek. Kiedy ciasto urośnie rozwałkowujemy je i dzielimy na trzy w miarę równej wielkości kawałki. Każdy kawałek oddzielnie zgniatamy i ponownie rozwałkowujemy na w miarę okrągłe placki. Na środek kładziemy farsz, polewamy go ketchupem i zawijamy jak pieroga zaklejając brzegi. Na dużą blachę lekko posmarowaną olejem kładziemy każdą saszetkę tak aby do siebie nie przylegały. Trzymamy je w piekarniku 20 minut.

Uwagi:

Jemy trzymając saszetki w dłoni, nie kroimy! :)

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: