Składniki:

• 5 łyżek mrożonej mieszanki groszek z marchewką
• 1 puszka 250g czerwonej fasoli
• 1 puszka 250g pomidorów bez skórki
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• dressing oryginalny cebulowo-pomidorowy Delecty tacos
• chrupkie kukurydziane tortille Delecty 200g śmietany
• może być jogurt przyprawy: szczypta bazylii
• pieprzu
• soli
• chilli
• papryki słodkiej wszystko do smaku

Sposób przygotowania:

Marchew z groszkiem gotujemy do miękkości, na patelni przesmażamy na oleju pokrojone w kosteczkę cebulę, czosnek i paprykę odcedzamy marchew z groszkiem, dodajemy warzywa z patelni, odcedzoną fasolę z puszki i rozdrobnione pomidory, możemy dodać łyżkę przecieru pomidorowego, (niekoniecznie) dusimy razem przez około 20 minut, sos w tym czasie zgęstnieje, na końcu dodajemy przyprawy do smaku i wsypujemy koperek, wszystko razem dusimy jeszcze 2 minuty dressing mieszamy ze śmietaną w między czasie zgodnie z przepisem na opakowaniu podgrzewamy tortille, na gorące tortille kładziemy najpierw liść sałaty a następnie napełniamy warzywnym farszem, polewamy dressingiem, tortille gotowe są do jedzenia. Uczta meksykańska gotowa, smacznego, polecam.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: