Składniki:

• 3 brzoskwinie (6 połówek) z puszki
• szklanka słodkiej śmietanki
• 3 żółtka
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• 4 łyżki cukru pudru
• półtorej łyżeczki mąki ziemniaczanej
• opakowanie cukru waniliowego lub kilka kropli esencji waniliowej
• kilka wyłuskanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Owoce osączyć na sicie, pokroić w grubą kostkę, ułożyć w niskiej salaterce. Mąkę wymieszać z niewielką ilością śmietanki. Pozostałą śmietankę wlać do małego rondelka, zagotować, wlać śmietankę z mąką, doprowadzić do wrzenia i od razu zestawić z ognia. Gorący płyn wlewać do utartych żółtek, cały czas mieszając. Następnie dodać wino i cukier waniliowy. Schłodzonym sosem polać brzoskwinie. Każdą udekorować połówką orzecha. 100 g - 160 kcal.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: