brzoskwinie z ryżem...

Składniki:

• 1 l mleka
• 2 brzoskwinie z puszki
• niepełna szklanka ryżu
• skórka z cytryny
• łyżka brzoskwiniowego dżemu
• 6 łyżek cukru
• białko

Sposób przygotowania:

Mleko dokładnie wymieszać z cukrem, wsypać do niego skórkę obraną z cytryny. Ryż opłukać, wsypać do mleka i gotować tak długo, aż powstanie gęsty kleik. Wyjąć skórkę cytrynową, dodać dżem, wymieszać. Ubić sztywną pianę z białka i delikatnie połączyć ją z gorącym kleikiem. Całość przełożyć do salaterki opłukanej zimną wodą. Gdy masa zgęstnieje, odwrócić naczynie dnem do góry i szybkim ruchem wyłożyć pudding na talerz. Na wierzch ułożyć pokrojone w kosteczkę brzoskwinie.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: