Składniki:

• 10 dkg słodkich i 10 ziaren gorzkich migdałów
• 2 duże bułki
• mleko
• 6 zółtek
• 2 łyżki cukru
• 1 szkl. śmietany
• masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Migdały sparzyć i utrzeć na miazgę. Otrzeć na tarce z wierzchniej skórki bułki i namoczyć w mleku, potem wycisnąć mocno i utrzeć w donicy razem z migdałami, wbijając po jednym z 6 żółtek, dodając 2 łyżki cukru i szklankę śmietany. Domieszać pianę z białek i wyłożyć do wysmarowanej masłem formy. Gotować na parze. Na wydaniu oblać sokiem i ubrać konfiturami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: