Składniki:

• 10 dkg mąki krupczatki
• 5 dkg masła
• 10 dkg cukru pudru
• 5 jaj
• 250 ml mleka
• 5 dkg rodzynków, wanilia do smaku
• tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować z masłem i drobno posiekaną wanilią, wsypać mąkę i mieszać drewnianą łyżką aż powstanie jednolita masa. Ciasto zdjąć z ognia, dodać kolejno żółtka i cukier, ciągle mieszając. Następnie wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek i opłukanymi rodzynkami. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, szczelnie zamknąć i gotować około 50 minut w kąpieli wodnej. Po ugotowaniu wyjąć z formy i posypać cukrem waniliowym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: