Składniki:

• 1/2 czerstwej bułki paryskiej
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki łuskanych orzechów i migdałów
• 4 - 6 jaj
• 3 łyżki masła
• 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, rozetrzeć. Rodzynki opłukać, orzechy posiekać, migdały sparzyć, obrać i pokroić w paski. Jaja umyć, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć i nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtku, roztartą bułkę, cukier. Pod koniec ucierania dodać bakalie. Masę delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Formę budyniową posmarować masłem, posypać tartą bułką, napełnić masą, zamknąć i gotować na parze 45 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: