Składniki:

• 3 - 4 szklanki ugotowanej na mleku i ostudzonej kaszy jaglanej (1 szklanka suchej kaszy, 3 szklanki mleka, 6 dag masła, szczypta soli, ogrzewać w szybkowarze 20 minut)
• 4 jaja
• 0,75 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• margaryna i tarta bułka do formy
• sok owocowy do polania

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę, wymieszać z chłodną kaszą. Białka ubić na sztywną pianę i też ostrożnie wymieszać z kaszą. Formę budyniowa wysmarować margaryną, wysypać tartą bułką, napełnić masą, przykryć i wstawić do szybkowaru, do którego wlać 1 - 2 szklanki wody. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 min. Od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie form budyniową wyjąć, okroić ostrym nożem, wyłożyć z niej budyń na okrągły półmisek. Podawać budyń polany sokiem owocowym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: