Składniki:

• 1 szklanka mielonego ryżu lub mączki ryżowej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 i 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanki stopionego masła
• Syrop:
• 2 szklanki cukru
• 3 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Ryż, cukier, wodę i stopione masło gotować na małym ogniu, mieszając kilka razy, aż powstanie gęsta masa. Ułożyć masę na grubość 3 cm w małej brytfannie wysmarowanej masłem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190°C), piec na złoty kolor około 30 min. Cukier z wodą gotować na gęsty syrop przez 10 - 15 min. Wyjąć chałwę z piekarnika, polać natychmiast gorącym syropem, odstawić na 2 - 3 godz. Podawać pokrajaną w dużą kostkę z niesłodzoną bitą śmietaną lub śmietanką. Proporcje dla 3 - 4 osób. Uwaga: syrop z cukrem można zastąpić podgrzanym syropem owocowym: malinowym, truskawkowym lub wiśniowym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: