Składniki:

• 75 dag dojrzałych czarnych czereśni
• 1 szklanka czeronego wina
• 1 cytryna
• 30 dag cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 kieliszek wiśniówki, brandy lub rumu

Sposób przygotowania:

Czereśnie oczyścić, umyć i wydrylować. Włożyć do emaliowanego rondelka, zasypać cukrem i zalać sokiem z cytryny oraz winem. Odstawić na 1 godzinę. Czereśnie dopriwadzić do wrzenia na małym ogniu. Mąkę ziemniaczaną przesiać i rozprowadzić zimnym winem, dodać do czereśni i mieszając na małym ogniu do xhwili, gdy sos nabierze konsystencję kisielu. Wtedy dodać alkohol i dobrze wymieszać. Przełożyć do filiżanek i ostudzić.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: