Składniki:

• 35 dag mąki
• 1 łyżka masła
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 7 łyżek śmietany
• 1 łyżka spirytusu
• 2 łyżki wódki albo łyżka octu
• smalec lub olej
• cukier puder

Sposób przygotowania:

Z mąki, masła, jajek, śmietany i spirytusu zagnieść miękkie, gładkie ciasto. Alkoholu albo octu dodaje się, żeby ciasto nie chłonęło zanadto tłuszczu podczas smażenia. Rozwałkować je i kroić na długie prostokąty. Każdy z nich symetrycznie przekroić wzdłuż pośrodku. Jeden koniec przełożyć przez powstałą dziurkę. Podgrzać tłuszcz. Wrzucać porcjami na powierzchnię oleju. Odsączyć na bibule, jak wystygną posypać cukrem pudrem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: