Tanie i dobre:)

Składniki:

• 5 kg soczystych gruszek
• 1,5 kg cukru
• 1/2 kg miodu
• sok z 2 cytryn
• 100 g świeżego imbiru.

Sposób przygotowania:

Gruszki obierz, usuń gniazda i pokrój w kostkę. Przełóż do jak najszerszego garnka o grubym dnie, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj z cukrem. Podgrzewaj na wolnym ogniu. Kiedy konfitura zawrze po raz pierwszy, zbierz z niej pianę i gotuj dalej, od czasu do czasu mieszając. Obierz imbir i drobno posiekaj. Dodaj do gruszek, gotuj, aż owoce staną się przezroczyste. Uważaj, żeby konfitura się nie przypaliła! Przelej ją do suchych, czystych słoiczków i od razu szczelnie je zamknij.

Uwagi:

Żeby sprawdzić, czy konfitura jest juz dobra, na zimny talerzyk( włóż go pół godziny wcześniej do lodówki) nałóż łyżeczkę przysmaku-jeśli zastygnie, możesz przekładać ja do słoików. Jeśli będzie płynna, gotuj dalej.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: