24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Przepisy >> Desery >> Krem karmelowy


Składniki:

  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki gorącej wody
  • 3 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/2 szklanki śmietanki

Sposób przygotowania:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Przyrządzić z cukru karmel, rozpuścić gorącą wodą. Napęczniała żelatynę zalać małą ilością (3 - 4 łyżki) wrzącej wody, podgrzewać w małym naczyniu i rozpuścić. Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym na puszysta masę, na końcu dodać rozpuszczona żelatynę i karmel, rozetrzeć, odstawić do ostudzenia. Ubić białka i śmietankę i pozostawić w chłodnym miejscu. Gdy masa zgęstnieje, wymieszać lekko z piana i śmietanką. Trzy łyżki ubitej śmietanki pozostawić do przybrania. Krem porcjować za pomocą łyżki lub woreczka, zastudzić, przybrać śmietanką.

Poziom trudności:

łatwy