Składniki:

• 6 platków żelatyny
• 1 laska wanilii
• 250 ml mleka
• 5 żółtek
• 100 g cukr
• 300 ml śmietany 36%.

Sposób przygotowania:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Laskę wanilii włożyć do mleka, mleko podgrzać i wystudzić. Żółtka ubić z cukrem w kąpieli wodnej. Krem z żółtek wymieszać z mlekiem i ubijać na parze aż zgęstnieje. Żelatynę wmieszać do kremu. Krem schłodzić w lodówce. Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z zastygającym kremem. Napełnić kremem miseczki, wstawić do lodówki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: