Składniki:

• 6 żółtek
• 15 dkg cukru
• 1 cytryna
• 0.25 l mleka
• łyżeczka mąki

Sposób przygotowania:

Cytrynę wyszorować i sparzyć dokładnie wrzątkiem. Zagotować mleko z mąką, ubić żółtka z cukrem, ustawić garnek z żółtkami na słabym ogniu i stale mieszając, wlewać po trochu gorące mleko. Trzymać na ogniu mieszając, aż krem nieco zgęstnieje. Następnie zestawić z ognia, od czasu do czasu lekko zamieszać, a gdy przestygnie - dodać sok i startą skórkę z cytryny dobrze wymieszać. Włożyć do szklanych miseczek, przybrać skórką pomarańczową.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: