Składniki:

• 1 l gęstego kefiru,
• 50 ml śmietany 18-22%,
• 50 g miodu,
• 400 g pomarańczy,
• cukier wanilinowy,
• kilka łyżek cukru ew. 25 ml likieru owocowego

Sposób przygotowania:

Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym. Miód podgrzewamy, studzimy i gdy jest płynny miksujemy go z kefirem, następnie dodajemy ubitą śmietankę, mieszamy i wkładamy do zamrażalnika. Pomarańcze sparzamy wrzątkiem, szorujemy szczoteczką i wyciskamy z nich sok. Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę. Gotujemy sok z cukrem. Celowo napisałem enigmatycznie o kilku łyżkach cukru, bo wszystko zależy od kwaśności pomarańczy. Do gęstego syropu dodajemy startą skórkę pomarańczową, a po ochłodzeniu mieszamy z likierem lub nalewką. Lody w trakcie zamrażania wyjmujemy z zamrażalnika co pól godziny i mieszamy lub miksujemy. Podajemy oblane sosem pomarańczowym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: