Pyszny mus na gorące dni.

Składniki:

• 600g śliwek
• 1/2 cytryny
• 60g cukru z trzciny cukrowej lub zwykłego (3łyżki)
• 1 laska wanilii lub torebka cukru waniliowego
• 2 jaja

Sposób przygotowania:

Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. W garnku zagotuj 200 ml wody z sokiem z połowy cytryny i laska wanilii. Dodaj śliwki i gotuj przez około 10 min. Odstaw do wystygnięcia. Wyjmij laskę wanilii i końcówką noża wyskrob ziarenka. Odziel żółtka od białek. Zmiksuj żołtka z ugotowanymi śliwkami. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Delikatnymi, okreżnymi ruchami połącz ją ze śliwkami.

Uwagi:

Nałóż mus do pucharków i wstaw do lodówki na 2 godziny. Podawaj z biszkoptami.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

30min

Komentarze: