W smaku bardzo podobne do knedla czeskiego, ale bardziej zbite

Składniki:

• 8 bułek wielkości kajzerek
• 100ml lekko podgrzanego mleka
• 1 jajko
• 5dkg sparzonego i pokrojonego pora lub cebuli
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól

Sposób przygotowania:

Bułki pokroić w kostkę, zalać mlekiem, posolić, wymieszać, dodać jajko, mąkę i pora (cebulę), mieszać i ugniatać aż zrobi się z tego gęsta masa. Wrzucać na osolony wrzątek, gotować 3-4min. Podawać z sosem.

Uwagi:

Z podanej ilości składników wyszło mi 20szt (niewielkie kulki wielkości klusek śląskich); 100ml mleka i 1 jajko, wbrew temu co się początkowo wydaje, całkowicie wystarczy, żeby z bułek zrobić masę; zamiast kajzerek użyłam 4 bułek poznańskich.

Poziom trudności:

łatwy

Ilość osób:

20szt

Źródło/Autor:

qqsia

Komentarze: