Składniki:

• grysik, czyli najdrobniejsza kaszka z kukurydzy-1 szklanka
• woda - 2 szklanki
• masło – 1 łyżeczka
• sól

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę, posolić, wsypać powoli szklankę grysiku. Dodać łyżeczkę masła i gotować pod przykryciem ok. pół godziny, (nie przypalić!). Można też wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Gdy kasza jest zbył gęsta, dodać trochę wrzącej wody, zamieszać i jeszcze chwilę pogotować. Wylać ugotowana kasze do prostokątnego żaroodpornego naczynia i robić pizze wg. własnego pomysłu.Ja daje troszeczkę sosu pomidorowego (specjalnego do makaronów i pizza), posiekana szynkę,bryndze,sery. Wypikać w piekarniku około 20 min do zbrązowienia sie sera. Włosi gotują kasze trochę rzadsza , wylewają na duży talerz ,polewają oliwa z oliwek ,tartym serem,posypuję pietruszka, posiekanymi oliwkami. We Lwowie podawano taka kasze z roztopionym (ale niezrumienionym)masłem i pokruszona bryndza. Smacznego!

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: