Składniki:

• ok. 3 kg pomidorów
• 1 kg marchwi
• 1 kg cebuli
• 1 szklanka ryżu
• 1/4 szklanki octu
• 1/2 szklanki oliwy
• 1/4 szklanki cukru
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i razem z cebulą pokroić w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce dużych oczkach. Wszystko przełożyć do dużego naczynia i gotować na małym ogniu przez ok. 1 godziny. Następnie dodać ocet, oliwę, ryż i gotować jeszcze ok. 20 minut, cały czas mieszając. Dodać cukier, pieprz i sól. Dokładnie wymieszać i nakładać do słoików. Zapasteryzować.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: