Składniki:

• ugotowane mięso - 10 dag
• jajko – 1 szt.
• cebula - 1 średnia
• czerstwa kajzerka - 1/2 szt.
• ewent. tarta bułka
• tłuszcz do smażenia cebuli
• sól i pieprz
• posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
• ewent. majeranek
• mąka

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić i przesmażyć na tłuszczu. Bułkę namoczyć i odcisnąć, wymieszać ze zmielonym mięsem i cebulą. Dodać jajka, natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem (ewent. również majerankiem). Jeśli masa jest za rzadka, dodać tartą bułkę. Formować rękami zmoczonymi w wodzie niewielkie kulki (wielkości orzecha włoskiego) i obtaczać je w mące. Gotować w posolonej wodzie lub bezpośrednio w zupie. Podawać do rosołu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: