dodatek do rabarbarowego crumble z kruszonką.

Składniki:

• 250 ml tłustej śmietanki
• 250 ml mleka
• laska wanilii
• 5 żółtek
• łyżka cukru

Sposób przygotowania:

Śmietankę i mleko wlej do garnka. Przekrój wanilię na pół, wydrap nożem ziarenka i wrzuć je do garnka (laskę wanilii też). Gotuj 15 minut nie dopuszczając do wrzenia, i odstaw na około 20 minut. Ubij żółtka z cukrem, dodaj waniliowy sos, wymieszaj i przelej do czystego garnka. Gotuj krem na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, ubijając go bez przerwy, aż zgęstnieje (jeśli lubisz bardziej gęsty sos gotuj go dłużej). Przelej krem do odpowiedniego naczynia i podawaj z rabarbarowym crumble.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: