Składniki:

• 1 kurczak około 2 kg
• sól
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu sojowego Mieszanka suszonych ziół: pieprz
• papryka
• bazylia
• tymianek
• oregano
• estragon

Sposób przygotowania:

Umytego kurczaka dokładnie osuszyć, odciąć szyjkę i końcówki skrzydełek. Oliwę wymieszać z sosem sojowym i solą, tą marynatą natrzeć dokładnie kurczaka wewnątrz i na zewnątrz, odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Zioła bardzo dokładnie wymieszać z pozostałymi przyprawami krusząc je między dłońmi. Kurczaka obsączonego z marynaty obsypać ziołami i przyprawami, wetrzeć je dokładnie dłońmi. Piekarnik nagrzać do około 220 stopni C i piec w nim kurczaka do momentu aż zmięknie, a po głębokim nakłuciu wypływający z pod skóry płyn będzie bezbarwny.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: