ostre kurczaczki:)

Składniki:

• białko z 1 jajka
• 6 łyżek oleju
• 1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
• 500 g mięsa kurczaka
• 2 czerwone lub zielone papryki
• 2 świeże małe chili, oczyszczone z pestek i posiekane
• 2 suszone małe chili, posiekane
• 1 łyżeczka rozgniecionego świeżego imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wytrawnego sherry

Sposób przygotowania:

# Białko ubić na miękką pianę. Delikatnie zmieszać z solą, łyżką oleju i mąką. Rozlać masę cienką warstwą na pokrojonego w kawałki (na raz do ust) kurczaka. # Paprykę pokroić w dużą kostkę (4 cm). Podgrzać pozostały olej w woku lub na patelni i szybko podsmażyć kurczaka. Wyjąć mięso. Dodać chili, paprykę i imbir, mieszając, smażyć 2 minuty. # Następnie dodać kurczaka, smażyć razem z warzywami, aż papryka zmięknie. Dodać sos sojowy i sherry, smażyć dalej 2 minuty

Poziom trudności:

średni

Komentarze: