Składniki:

• 30 g pokruszonego białego pieczywa bez skórki (1 kromka białego chleba)
• 85 g drobno startego parmezanu
• 2 drobno posiekane dymki
• drobno starta skórka i sok z 1/2 cytryny
• 55 g stopionego masła
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 4 filety z piersi kurczaka bez skóry
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sposób przygotowania:

1 Nagrzać piekarnik. W malej misce wymieszać pokruszone pieczywo, parmezan, dymkę, skórkę cytryny, masło i przyprawy. Nałożyć równą warstwę na każdy filet, przyciskając widelcem, aby dokładnie pokryć masą mięso. 2 Filety ułożyć w płytkim naczyniu żaroodpornym i piec przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika trzymać w cieple. Sok z cytryny i pietruszkę wymieszać z sosem pozostałym w naczyniu i polać nim kurczaka. Od razu podawać.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: