Składniki:

• Podwójna pierś kurczaka
• 2 duże lub 3 małe cebule
• 3 pełne ale nie czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 2 białka
• Vegeta i Maggi

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka pokroić w poprzek w paski ok 2 cm. Cebulę drobno pokroić, dodać do fileta, dodać Vegety do smaku, skropić niewielką ilością Maggi. Odstawić na 1-2 godziny aż cebula puści sok wytwarzając sos. Po 2 godzinach wbić do potrawy żółtka i wsypać mąkę. Wszystko razem wymieszać. Na koniec ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z resztą potrawy. Nabierać łyżką kawałki mięsa wraz z towarzyszącym ciastem i smażyć na głębokim ale niezbyt gorącym oleju aby potrawa doszła w środku. Przewracać jak kotlety na drugą stronę. Po usmażeniu można polać miodem.

Poziom trudności:

średni

Czas przygotowania:

2-2,5 h

Ilość osób:

2-4

Komentarze: