Składniki:

• 250 g boczniaka
• 2 cebule
• 1 łyżka mąki
• 100 g marchwi
• 50 g selera
• 50 g pietruszki
• tłuszcz do smażenia
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy
• tymianek
• pół łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę krótko dusić na tłuszczu, połączyć z drobno pokrojonymi grzybami, osolić i dusić jeszcze chwilę. Dodać pokrojone w kostkę warzywa, 3 ziarna pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy oraz pół łyżeczki tymianku. Dusić podlewając co jakiś czas wodą. Na koniec odparować, oprószyć mąką i ogrzewać jeszcze kilka minut. Doprawić octem i cukrem. Dookładnie wymieszać. Przed podaniem usunąć przyprawy.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: