Składniki:

• 50 dkg boczniaka
• sok z 0.5 cytryny
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy
• 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Grzyby umyte, pokrojone w paski, skropić sokiem z cytryny. Oliwę ogrzać, włożyć do niej grzyby i smażyć do wyparowania wody. Drobno posiekaną cebulkę dodać do grzybów i smażyć na złoty kolor. Następnie wlać wino, doprawić solą i pieprzem. Dusić ok. 5 min. Pod koniec duszenia posypać natką pietruszki. Potrawę wystudzić, spożywać na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: