Składniki:

• 1 kg grzybów
• 2 szkl. wody
• 0.5 szkl. octu 10%
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki cukru
• 10 ziaren pieprzu
• 5 ziaren angielskiego ziela
• łyżeczka gorczycy
• 3 liście laurowe

Sposób przygotowania:

Grzyby należy umyć, obgotować w lekko osolonej wodzie 10 min., odsączyć, zalać wcześniej przygotowaną marynatą (wszystkie podane wyżej składniki zagotować i odstawić do przestygnięcia do temp. ok. 60°C - 65°C. Po zamknięciu słoika pasteryzujemy je przez 15 - 20 min. w zależności od wielkości opakowania lub zagotować w zalewie i gorące wkładać do słoiczków przekręcając je do góry dnem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: