Składniki:

• Małe borowiki 500 g
• 4 ząbki czosnku
• ćwierć szklanki oliwy z oliwek
• ćwierć szklanki soku z cytryny
• sól i pieprz oraz mały pęczek świeżej pietruszki

Sposób przygotowania:

Dokładnie oczyść grzyby i odetnij nóżki. Większe grzyby przetnij na pół. Stale mieszając, smaż przez 3 min. na ostrym ogniu czosnek wraz z grzybami. Wyciśnij sok z cytryny. Dodaj go wraz z solą i pieprzem do grzybów, i smaż przez kolejne 3 min. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną pietruszkę. Podawaj na gorąco lub na zimno. Podawaj na gorąco lub na zimno, jako dodatek do dania głównego, takiego jak np. zapiekanka z cukinii. Danie można polać sosem mornay (sos beszamelowy lub biały wzbogacony serem parmezan lub grujer) i zapiec.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: