Składniki:

• 50 dkg kapeluszy borowików
• 2 jaja
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Grzyby oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować przez ok. 10 min. Odcedzić (wywar można wykorzystać do przyrządzenia zupy), otaczać w mące, oprószyć solą i pieprzem, maczać w roztrzepanych jajach, a następnie otaczać w tartej bułce. Smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, po czym wstawić na chwilę do piekarnika. Podawać ułożone na półmisku, ozdobione listkami sałaty, z surówką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: