Składniki:

• 80 dkg grzybów
• 8 - 10 dkg cebuli
• 4 - 6 dkg tłuszczu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Wybrać młode, nierobaczywe, średniej wielkości rydze. Kapelusze oddzielić od trzonków, robaczywe odrzucić. Grzyby dokładnie opłukać, osączyć na sicie. Cebulę obrać, pokrajać w krążki, zasmażyć na tłuszczu. Włożyć rydze, dusić razem do miękkości. Gdy rydze są miękkie, odparować, dodać sól i pieprz. Wyłożyć na salaterkę i zaraz podawać.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: