Składniki:

• 1 bagietka lub 6 - 8 tostów
• 150 g łososia świeżego
• 100 g łososia wędzonego
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki posiekanych kaparów
• 50 g posiekanych oliwek
• 1 obrana i pokrojona w pół plastry cytryna
• pęczek koperku
• 0.5 pęczka szczypiorku
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Świeżego łososia oprószyć solą i pieprzem i smażyć na oleju. Wystudzić i rozdrobnić palcami w płatki. Łososia wędzonego pokroić w kostkę i wymieszać z płatkami usmażonego. Dodać majonez, oliwki, sok z cytryny, kapary oraz posiekany koperek i szczypior. Wymieszać i doprawić. Bagietkę pokroić w kromki grubości 1.5 cm, wysmarować olejem i opiekać w piekarniku na brązowo. Po ostudzeniu wysmarować przygotowaną pastą, udekorować koperkiem i cytryną. W sytuacjach uroczystych można udekorować odrobiną kawioru.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: