Składniki:

• 500g ziemniaków
• 250 g twarogu
• 3 łyżki ziemniaków
• 1 pęczek szczypioru
• 1 cebula
• 1 pęczek rzodkiewki (można użyć kiełków)
• 1 łyżka posiekanego koperku i pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. W międzyczasie twaróg rozgnieć widelcem. Cebulkę i szczypiorek drobniutko pokrój w kosteczkę. Rzodkiewkę również pokrój w kostkę, a natkę pietruszki i koper drobno posiekaj. Twaróg dokładnie wymieszaj z pokrojonymi warzywami i śmietaną, doprawiając jednocześnie solą oraz pieprzem. Gdy ziemniaki ugotują się, odcedź je i odparuj z wody. Następnie przekrój je na pół, lekko posól i nałóż na wierzch przygotowany wcześniej biały ser. Każdego ziemniaka udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

30min

Komentarze: