Składniki:

• 350 g mieszanego mięsa mielonego
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 pęczka oregano
• 200 g pokrojonych pomidorów (z puszki)
• 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu
• czarny pieprz
• 16 rurek cannelloni
• 250 g sera ricotta
• 375 ml mleka
• 4 łyżki startego parmezanu.

Sposób przygotowania:

Mięso mocno podsmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do mięsa i przesmażyć. Oregano opłukać i osuszyć, listki poodrywać od gałązek i dodać do mięsa. Następnie dodać 4 łyżki pomidorów i zielony pieprz, smażyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, stale mieszając. Mięso doprawić solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Cannelloni napełnić farszem mięsnym i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Ser wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Resztę pomidorów ułożyć wokół cannelloni, na makaron wyłożyć ser z mlekiem, posypać parmezanem. Cannelloni piec ok. 30 minut.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: