Składniki:

• 30 dkg kokardek
• 40 dkg mięsa wołowego
• 2 marchewki
• 3 cebule
• 2 strąki zielonej papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka wytrawnego wina
• imbir
• cynamon
• sos sojowy
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę. Skropić sosem sojowym, oprószyć cynamonem, wstawić na godzinę do lodówki. Marchew obrać, pokroić w kostkę. Z papryki usunać gniazda nasienne, pokroić w kawałki. Cebulę umyć, pokroić wzdłuż w paseczki. Na patelni rozgrzac olej, obsmażyć mięso, przełożyć do rondelka i podlewając wodą, dusić. Na reszcie oleju podsmażyć kolejno pozostałe warzywa, łączyć je z mięsem i dusić dalej. Gdy mięso i warzywa będą miękkie, dodać koncentrat, doprawić imbirem, winem, cukrem i ewentualnie solą. Wymieszać z makaronem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: