Składniki:

• 40 dag mięsa mielonego wieprzowego(lub wieprzowo-wołowego)
• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki selera(lub pietruszki)
• pieprz
• sól
• 25 dag makaronu suchego(lub ok.60 dag ugotowanego najlepiej rurki)
• tłuszcz do wysmarowania naczynia
• 1 łyżka tartej bułki
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki
• 1 przecier pomidorowy
• ser żółty
• tarkowany bazylia

Sposób przygotowania:

Mięso wyrobić z drobno pokrojoną cebulą ,czosnkiem ,natką, szczyptą pieprzu i solą. Odstawić na 15-20 minut. Makaron ugotować na pół miękko w osolonej wodzie bez przykrycia, odcedzić przelać gorącą wodą ,osączyć i wymieszać z mięsem. Rozpuścić masło ,dodać dwie łyżki mąki, przemieszać na ogniu ,dodać koncentrat ,ok.2 szklanek wody(wg.uznania ),wsypać szczyptę bazylii. Gotować na małym ogniu ok.5 minut. Wymieszać z makaronem. Naczynie wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką .Wyłożyć makaron do naczynia, posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec ok 30 minut. Naprawdę pyszne . Smacznego.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: