Składniki:

• 250 g ryżu
• 4 dymki
• 250 g wołowiny
• białko
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 5 łyżek oleju słonecznikowego
• 2 łyżki cherry lub białego wytrawnego wina
• 4 ząbki czosnku
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• kawałek korzenia imbiru lub imbir w proszku
• 3 listki kapusty pekińskiej
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Opłukany ryż zagotować w półtorej szklanki osolonej wody. Zawinąć w koc. Odstawić na 4 godz. Mięso pokroić w paski. Cebulki, szczypiorek, imbir i czosnek obrać i posiekać. Z cukru, połowy sosu sojowego i cherry lub wina oraz mąki ziemniaczanej i białka sporządzić marynatę. Marynować w niej mięso 15 minut. Olej rozgrzać na patelni. Wrzucić czosnek i cebulę, dodać mięso z marynatą i imbir. Smażyć na ostrym ogniu przez 2 minuty, cały czas mieszając. Dodać resztę alkoholu i sosu sojowego. połączyć z ryżem, dodać sól i pieprz, posypać pokrojoną w paski kapustą.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: