Składniki:

• 40 dkg spaghetti
• 1/2 kg dojrzałych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 20 listków bazylii
• 1 mała ostra papryczka chili
• 5 łyżek oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

Nie jest to danie dla głodomorów, bo wymaga marynowania 24 h, ale naprawde warto. Dzień wcześniej należy włożyc pomidory do wrzącej wody na 30 s, obrać je ze skórki. Usunąć pestki, a miąższ pokroić w kostkę. Włożyć do miski wraz z porkojoną drobno papryczką, porwanymi listkami bazylii i czosnkiem przekrojonym na pół. Polać oliwą z oliwek, przykryć folią i odstawić do lodówki na 24 h. Przed posiłkiem wyjąć sosik, ugotować spaghetti, posolić pomidory i wrzucić na makaron. Natychmiast podać i rozkoszować się smakiem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: