Składniki:

• 40 dag spaghetti
• 1/3 szkl. oleju
• 2 łyżki orzeszków pinii
• 4 ząbki czosnki
• 15 dkg parmezanu
• pęczek świeżej bazylii
• sól
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Z bazylii oderwać listki, umyć, osuszyć i rozetrzeć razem z posiekanymi orzeszkami oraz zmiażdżonym czosnkiem. Ser zetrzeć na drobnej tarce, połowę dodać do sosu na przemian z olejem, nie przerywając ucierania. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gorący makaron wymieszać z sosem, posypać pozostałym parmezanem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: