Składniki:

• 40 dkg makaronu spaghetti
• 10 dkg boczku surowego
• 10 dkg boczku wędzonego
• 1 puszka pomidorów bez skórek w zalewie
• 3 średnie cebule
• 1 papryczka chili
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pryczkę chili umyć, pozbawić gniazd nasiennych i drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu stopić pokrojony w kostkę wędzony i surowy boczek. Wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić. Dodać pomidory wraz z zalewą i posiekaną papryczkę chili. Doprawić solą i pieprzem. Dusić przez ok. 25 min. Makaron ugotować "al dente" w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Gorący makaron polać sosem. Wymieszać. Posypać startym parmezanem i pietruszką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: