Składniki:

• 40 dkg spaghetti
• 2 łyżki ziaren sezamu
• 2 strąki papryczek chili
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ziarna sezamu uprażyć na patelni. Strączki chili przekroić wzdłuż, umyć usuwając nasiona, miąższ pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę. Oliwę silnie rozgrzać na patelni. Poddusić na niej chili i czosnek, aż zmiękną i staną się szkliste. Spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody " al dente". Odcedzić. Makaron wymieszać z uprażonymi ziarnami sezamu, chili i czosnkiem. Posolić i popieprzyć do smaku. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką. Podawać bardzo gorące.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: