Składniki:

• 75 dkg tłustej baraniny z karku lub łopatki
• sól
• pieprz
• duża główka kapusty białej
• 10 dkg ryżu
• 0.5 szkl. śmietany
• kostka belionowa

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, pokrajać na kawałki, zemleć. Dodać sól, pieprz i obgotowany w dużej ilości wody, odsączony na sicie ryż. Całość dokładnie wymieszać. Duże liście świeżej białej kapusty sparzyć, nakładać farszem. Zwinąć mocno, ułożyć w rondlu, zalać śmietanką i kilkoma łyżkami rosołu. Dusić pod przykryciem. Po wydaniu potrawy na stół sos zasmażyć masłem i mąką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: